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AB agriculture amidon de Maïs bateau bio biologique bonbons cabosse cacao cacaoyer café gourmand cartons Chips chocolaterie chocolats chocossisson coeur construction course couverture De Lamotte durable emballage enfant fèves gâteau goûter mécénat Chirurgie Cardiaque mexique pédagogie production Progresso recettes recyclage Saint Nazaire skipper solidaire du chocolat solidarité enfant tanguy Tanguy De Lamotte travaux manuels ventes voile voilier Yucatan
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Comment nait un Ă©cureui en chocolat ? [...] 
Alex Olivier vous invite à découvrir ses secrets de fabrication traditionnelle : la fabrication de la nougatine demande un savoir-faire tout particulier. [...]
Lorsque vous avez reçu votre commande, il ne reste plus qu'à redistribuer les articles à chaque participant. Voici quelques conseils pour une distribution rapide et efficace.   [...]
De plus en plus de produits bio arrivent dans nos assiettes. Mais que se cache-t-il derrière ce mot "bio" ? Un mode de production, une habitude de consommation, un phénomène de mode ? Du au les [...]
L’impact du commerce Ă©quitable. Quelles sont les retombĂ©es Ă©conomiques et sociales sur le terrain ? [...]
Réponse : un Chocossisson ! Sous ce drôle de nom se cache le régal des enfants. Une recette toute simple, au chocolat fondant et croustillant, idéal en accompagnement du café ou au goûter ! En [...]
Le projet d'une équipe solidaire Depuis sa création, Initiatives a toujours soutenu la cause des enfants à travers des associations telles que Fanatenane et Ecoles du Monde qui mènent des pour [...]
Compromis entre le dessert et le café, le café gourmand est de plus en plus à la mode. Les petites bouchées gourmandes se substituent désormais au dessert après un repas copieux au restaurant [...]
 La petite cambodgienne de 9 mois, récemment opérée du coeur, accompagnée de sa maman d'accueil Joëlle Leclerc Chesneau et de Marie Saillard présidente de la délégation de Loire Atlantique [...]
Soutenus par un beau projet solidaire, Tanguy De Lamotte et Adrien Hardy sont arrivés vainqueur à Progreso le samedi 14 novembre à 3H du matin (heure locale) 10H (heure française). [...]
Des vents déchaînés, une mer démontée "Ca tape, ça mouille, ça secoue, ça remue dans tous les sens" pour la deuxième fois, les seize bateaux encore en lice ont essuyé un nouveau coup de [...]
Le jour du grand départ est arrivé ! Dimanche 18 octobre Tanguy De Lamotte et son coéquiper Adrien Hardy sont prêts à s'élancer sur l'océan en direction du Mexique. [...]
Depuis 5 ans Tanguy De Lamotte soutient l'association Mécénat Chirurgie Cardiaque. La Solidaire du chocolat est un moyen de faire connaître cette association humanitaire et de collecter des dons [...]
La Solidaire du Chocolat, première transatlantique historique entre la France et le Mexique, a été présentée officiellement en région le 15 juin 2009. Un événement qui est déjà en ordre de [...]
Tanguy De Lamotte, skipper du voilier Initiatives-Saveur/Novedia répond aux questions des enfants sur la voile, la navigation et la course "La solidaire du chocolat". [...]
Tanguy De Lamotte, skipper du voilier Initiatives-Saveur/Novedia répond aux questions des enfants sur la voile, la navigation et la course "La solidaire du chocolat". [...]
Copains sur terre comme sur mer, les 2 skippers du bateau Initiatives-Saveurs partent favoris pour traverser l'atlantique en faveur de l'association Mécénat Chirurgie Cardiaque. [...]
Initiatives-saveurs soutient l'association "chirurgie cardiaque, enfants du monde" en sponsorisant un voilier qui participe aux célèbres courses autour du monde : "La Solidaire du Chocolat" et du [...]
Une fois récoltées et fermentées, les fèves subissent à l'usine de transformation maintes étapes pour devenir le chocolat que nous connaissons : torréfaction, broyage, pulvérisation... Du [...]
Dernière étape pour le chocolat : son ultime transformation par le chocolatier pour devenir d'appétissantes sucettes, d'artistiques moulages, des bouchées gourmandes ou de délicats bonbons de [...]
Damien Grimont, organisateur de la Solidaire du Chocolat raconte comment cette course est née : [...]
Avant de devenir tablettes, bonbons de chocolat ou poudre de cacao, les fèves de cacao subissent de nombreuses transformations : de la cabosse à la fève, de la récolte à la fermentation... Suivez le guide pour découvrir toutes ces étapes !Etape 1 : A la plantation, de l'arbre à la fève A...
Beaucoup d'établissements scolaires font désormais échos de leurs activités et de la vie de leur école, collège ou lycée sur leurs sites internet souvent riches et très créatifs.En se sur [...]
Une classe motivĂ©e, curieuse, multiculturelle et une rencontre avec une amoureuse du dĂ©sert sont Ă l’origine de ce projet.