Conseils' mag
Choisissez une rubriques pour afficher les articles correspondants
Que faire avec... des pépites de chocolat ?
le 30/11/2009
Réponse : un Chocossisson ! Sous ce drôle de nom se cache le régal des enfants. Une recette toute simple, au chocolat fondant et croustillant, idéal en accompagnement du café ou au goûter ! En plus, pas besoin de cuisson donc parfait pour cuisiner avec les enfants !
En voici la recette :
4 oeufs - 25 g de sucre roux - 100 g de pépites de chocolat à fondre - 20 petits beurre - 125 g de beurre
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Battre ensemble les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Faire fondre le beurre et les pépites de chocolat. Les ajouter au mélange en tournant doucement.
Emietter les petits beurres (on peut les écraser à l'aide d'un verre). Puis les ajouter au mélange précédent.
Verser la pâte ainsi obtenue sur du papier aluminisé. Refermer le papier en lui donnant une forme de boudin. Placer au réfrigérateur pendant 4 h.
Avant de servir, la décoration finale : roulez le boudin dans du sucre glace.
Bon appétit aux petits cuisiniers !